【こだわりの食料品でいっぱい！】代々木に増加している食料雑貨店“グロッサリー”とは？【おはトク】
こちら今代々木上原の住宅街にいるんです がこちら見ていただくとすごくおしゃれな グロッサリーがあるん ですコンパクトにまとまった店内には調味 料から食器などの雑貨までエリスグリの こだわりの品およそ500点が並びます そこには珍しい商品 ばかりマヨネーズみたいな容器に入ってて このタイプのマスタード初めて見ました マヨネーズタイプで手軽に使えるようにと 京都で手作りされている粒 マスタードりんごスや醤油などを加えた 和風の味付けが特徴でそのままで食べて みる と うん聞こえますプチプチっていう音 マスタードシードもの食感もいいですし フルーティーなその酸味が加わって食べ やすいです朝食のソーセージに添えるのは もちろんおすすめは意外にも卵かけご飯 美しそう卵のまろやかさとフルーティーな 酸味が合うんですありですねこれ他にも おしゃれなラベルが目を引くこちらは大人 のための夜のジンジャエールですって カクテルとしても楽しめるジンジャー エールのシロップ神社と桃を組み合わせた 珍しい味ですええ美味しそううんあジジの 辛みとスパイスがくるんですけどその後に 桃の甘さが口の中に広がってこの複雑さ 大人だなと思います新しい味だったりもの に出会えるっていうのがこのグロッサリー の良さですよねこの代々木周辺にはグロサ リーって多いんですかそうですね最近 なんか増えてきたようなイメージがあり ます ね実はお店から歩いてわずか2分ほどの ところにもロサリーを発見この中で家での 食事を充実させたいニーズが高まったこと もあり代々木周辺には9件もの グローサリーがありまし た職へのこだわりを持った方があの割と たくさん住んでいて料理が楽しくなったり とか食事が楽しくなるようなものを届け たいなっていうの でお店では取り扱っている商品の生産者と 味噌作りをするなどワークショップ開催 代々木エリアの人たが食でつがる場所を 目指しているそう です完成な住宅街には人気のグロサリーズ [音楽] [音楽] ドレッシングいっぱい野菜を食べようて 書いてあります野菜不足になりがちです からね私みたいな らこちらは徳島県上山町さんの勇気人参で
作られた ドレッシングつや砂糖など最小限の調味料 でニンジンそのものの味を生かしてい [音楽] ますうーんニンジン特有の癖みたいなのが 全くないですニンジンの甘さをものすごく 感じますこだわりのドレッシングとかを 使うだけでなんかこう食卓が豊かになると いうか 利用しているお客さんは色々美味しそうな ものもあるし体にも良さそうだしワクワク します ねこのお店が目指すグロッサリーとは いろんな熱い思いでお野菜とか調味を作っ ていらっしゃる方のあのものを取り扱っ てるのでそういった方とお客様をつげる ような食を支えるお店になっていきたいな と思います人をよくすると書いて食べる ですからねはい素晴らしいそういうお店に なっていきたいですはい
実は今、グロッサリーという食料雑貨店が、東京の代々木エリアに増えているんです。生活に彩りを添えてくれる素敵なグロッサリーを、後藤楽々キャスターが取材してきました!
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https://news.ntv.co.jp/category/life/3a8398b76fad44b68b928f1a935936df
注:グロッサリー調味料などの食料品や生活雑貨を総称する言葉で、転じて食料雑貨店のことを指す。
◇◇◇
後藤キャスターがまず訪れたのは、東京・渋谷区にある閑静な住宅街、代々木上原で構えるグロッサリー、GOOD NEWS STORE。
コンパクトにまとまった店内には、調味料から食器などの雑貨まで、選りすぐりのこだわりの品、約500点が並びます。例えば…
後藤楽々キャスター
「マヨネーズみたいな容器に入っていて、このタイプのマスタード初めて見ました!」
マヨネーズのような容器で、手軽に使えるようにと、京都で手作りされている粒マスタードです。リンゴ酢やしょうゆなどを加えた、和風の味付けが特徴で、そのままで食べてみると…。
後藤楽々キャスター
「うん!聞こえます!?プチプチっていう音!マスタードシードの食感もいいですし、フルーティーな酸味が加わって食べやすい」
こちらの粒マスタード、朝食のソーセージに添えるのはもちろん、おすすめは、意外にもTKG!つまり卵かけご飯なんだそうです。卵のまろやかさとフルーティーな酸味が合うと言います。
他にも、おしゃれなラベルが、目をひくこちらは…。
後藤楽々キャスター
「大人のための、夜のジンジャーエールですって」
カクテルとしても楽しめる、ジンジャーエールのシロップ。ジンジャーとモモを組み合わせた珍しい味です。
後藤楽々キャスター
「ん～!ジンジャーの辛味とスパイスがくるんですけど、その後に桃の甘さが口の中に広がって、この複雑さ大人だなぁと思います。新しい味や、物に出会えるのがグロッサリーの良さ。この代々木周辺にはグロッサリーって多い?」
GOOD NEWS STORE代表馬場宏介さん
「そうですね 最近増えてきた」
実は、代々木周辺には、9軒ものグロッサリーがありました。コロナ禍で、家での食事を充実させたいニーズが高まったこともあり、増えたとみられています。
GOOD NEWS STORE代表馬場宏介さん
「食へのこだわりを持った方がたくさん住んでいて、料理や食事が楽しくなるようなものを届けたい」
こちらのお店では、取り扱っている商品の生産者とみそ作りをするなど、ワークショップも開催。代々木エリアの人たちが、“食”でつながる場所を、目指しているそうです。
◇◇◇
続いてのグロッサリーは、木の温もりが感じられる店内が特徴の店。こだわりの味が、約150種類!後藤キャスターが気になったのは。
後藤楽々キャスター
「人参ドレッシング。野菜不足になりがちですからね。私のような一人暮らしは」
こちらは、徳島県神山町産の有機にんじんで作られたドレッシング。酢や砂糖など、最小限の調味料で、にんじんそのものの味を、生かしています。
後藤楽々キャスター
「う～ん!にんじん特有のクセみたいなものが全くないです。にんじんの甘さをものすごく感じます。こだわりのドレッシングを使うだけで食卓が豊かになる」
こちらのお店が目指す、グロッサリーとは?
FarmMart&Friendsスタッフ種本寛子さん
「いろんな熱い思いで、野菜とか調味料を作っている生産者のものを扱っているので“食を支えるお店”になりたい」
後藤楽々キャスター
「人を良くすると書いて“食”」
気になるグロッサリー、皆さんも立ち寄ってみてはいかがですか?
（2024年3月29日放送「Oha!4」より）
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