絶品の”陸上サーモン”に…本物そっくりなマグロの正体…食卓を変える最先端フードを徹底取材【ミライごはん】

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本物そっくりな植物由来のウナギやマグロ。半年前の野菜もシャキシャキで保てる新技術「ゼロコ」など、私たちの“食”を大きく変える新技術を徹底解剖。世界の食に関するスタートアップが集まるシンガポールでは佐々木明子アナが“未来のチキン”を実食。最先端の開発現場を支える「日本の技術」とは。

【出演者】
北斗晶
和田明日香
大野泰敬（事業家・農林水産政策研究所客員研究員）
佐々木明子（テレビ東京アナウンサー）

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